توضیحات

جوش شیرین ویانا ۲۵ کیلویی – بی کربنات سدیم تیسابیک-سماپودر ویانا

جوش شیرین ویانا ۲۵ کیلویی یا بی‌کربنات سدیم (Sodium Bicarbonate) از شرکت تیسا بیک یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنایع غذایی و به‌ویژه صنعت نان و شیرینی است. این محصول با فرمول شیمیایی NaHCO₃ به شکل پودر سفید عرضه می‌شود و به دلیل واکنش‌پذیری مناسب با ترکیبات اسیدی، در فرمولاسیون محصولات مختلف غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بسته‌بندی ۲۵ کیلویی جوش شیرین ویانا، آن را برای مصرف حرفه‌ای و تأمین مواد اولیه در نانوایی‌ها، قنادی‌ها، کارگاه‌های تولیدی و واحدهای صنایع غذایی مناسب می‌کند.

مشخصات جوش شیرین ویانا

برند: ویانا
نام محصول: جوش شیرین
نام علمی: بی‌کربنات سدیم
فرمول شیمیایی: NaHCO₃
وزن بسته: ۲۵ کیلوگرم
شکل ظاهری: پودر سفید
مناسب برای مصارف حرفه‌ای و تولیدی

بی‌کربنات سدیم ماده‌ای با خاصیت قلیایی ملایم است که در واکنش با اسیدها می‌تواند موجب آزاد شدن گاز دی‌اکسید کربن شود. این ویژگی، دلیل اصلی استفاده از آن به‌عنوان عامل پف‌دهنده در بسیاری از محصولات نانوایی و قنادی است.

کاربرد جوش شیرین در صنایع غذایی

جوش شیرین در فرمولاسیون محصولات غذایی کاربردهای مختلفی دارد. در صنعت نان و شیرینی، واکنش بی‌کربنات سدیم با مواد اسیدی باعث تولید گاز CO₂ شده و به ایجاد بافت و افزایش حجم محصول کمک می‌کند.

از مهم‌ترین کاربردهای آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تولید انواع کیک و شیرینی
صنایع نانوایی
تولید بیکینگ پودر
تهیه برخی محصولات آردی
تنظیم اسیدیته در فرمولاسیون‌های غذایی
استفاده در برخی فرآیندهای صنایع غذایی

بی‌کربنات سدیم به‌عنوان یکی از اجزای اصلی بیکینگ پودر نیز شناخته می‌شود و در محصولات پختنی نقش عامل پف‌دهنده را ایفا می‌کند.

خرید جوش شیرین ویانا ۲۵ کیلویی

اگر برای نانوایی، قنادی یا واحد تولیدی خود به دنبال خرید جوش شیرین ۲۵ کیلویی هستید، بسته‌بندی ۲۵ کیلویی ویانا گزینه‌ای مناسب برای مصارف حرفه‌ای و حجم بالای مصرف است.

استفاده از بسته‌بندی عمده، تأمین مواد اولیه را برای کارگاه‌ها و واحدهای تولیدی ساده‌تر کرده و برای مجموعه‌هایی که مصرف مستمر جوش شیرین دارند، کاربردی است.

نگهداری جوش شیرین

برای حفظ کیفیت بی‌کربنات سدیم، بهتر است محصول در محیط خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود. تماس با رطوبت می‌تواند روی ویژگی‌های فیزیکی پودر اثر بگذارد و باعث کلوخه شدن آن شود. شرایط نگهداری دقیق باید مطابق اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی و اسناد فنی محصول رعایت شود.