به فروشگاه اینترنتی تهران ساپلای خوش آمدید … .

شرکت عالی پخش پارس

مالتودکسترین زرنام مایع و پودری _ High DE – پودری بسته 25 کیلویی

3,850,000 تومان
- +

توضیحات

مالتودکسترین زرنام مایع و پودری _ پودری بسته 25 کیلویی

مالتودکسترین زرنام ساخت ایران ، یک کربوهیدرات پیچیده است که از نشاسته ذرت ، برنج سیب زمینی یا گندم استخراج می‌شود. این محصول در صنایع غذایی و قنادی به عنوان ماده‌ای حجم‌دهنده ، پایدار‌کننده و بهبود‌دهنده بافت به کار می‌رود. به دلیل حلالیت بالا طعم ملایم خود ، در تهیه انواع شیرینی‌ها ، دسرها ،نوشیدنی‌ها ، سس‌ها و محصولات نانوایی کاربرد گسترده‌ای دارد.

کاربرد مالتودکسترین در صنایع مختلف:

1. صنایع لبنی 

  •  پنیرهای کم چرب تولید شده به روش فراپالایش: جایگزین 15 تا 50% از محتوای چربی، جاذب آب و ممانعت کننده از افت وزن در پنیرهای آب نمکی
  • پنیرهای پروسس: عملکرد استابلایزری، قوام‌دهنده، کاهش‌دهنده محتوای چربی و ایجاد‌کننده خاصیت پخش پذیری
  • ماست‌های کم‌چرب: کاهش محتوای چربی و جلوگیری از آب اندازی
  • خامه قنادی و بستنی: کاهش محتوای چربی، اثر پرکنندگی و ایجاد‌کننده خواص استابلایزر

2. آبنبات‌ها، فوندانت‌ها و شکلات‌های تلخ

  •  کاهش کاراملیزاسیون
  • افزایش شفافیت و بهبود بافت
  •  کاهش محتوای شکر ( تا 30% در شکلات های تلخ )
  • ایجاد خواص رئولوژیک مطلوب در شکلات های تلخ
  • کاهش ویسکوزیته و تشکیل سریع ژل

3. محصولات پخت و نانوایی

  • حفظ رطوبت و تعویق بیاتی
  • حجم دهنده و ایجاد کننده بافت مطلوب
  • کاهش دهنده محتوای چربی و شکر در فرمولاسیون

4. کاربرد در تهیه پودرهای میوه

  •  ایجاد شرایط مناسب برای تهیه پودرهای میوه و جلوگیری از کلوخه شدن آن‌ها

مالتو دکسترین ساخت کشور ایران است و در کیسه‌های 25 کیلوگرمی عرضه می‌شود.

برای استعلام قیمت مالتودکسترین مایع به صورت فله با ما در تماس باشید .

توضیحات تکمیلی

وزن25 کیلوگرم

دیدگاهها

درمورد این محصول دیدگاه درج کنید.

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

مالتودکسترین زرنام
مالتودکسترین زرنام مایع و پودری _ High DE - پودری بسته 25 کیلویی
3,850,000 تومان
- +

تحویل اکسپرس

کلیه سفارشات سریع و در اولین زمان ارسال میشود.

پشتیبانی همیشگی

7 روز هفته و 24 ساعت شبانه روز پاسخگوی شما هستیم.​

7 روز گارانتی بازگشت وجه

برگشت کالا در صورتی که کالا در شرایط اولیه باشد.

محصولات اصل

اصالت و سلامت محصولات بررسی و تایید میگردد.

تلفن پشتیبانی
09912158621
کالا به سبد اضافه شد!
سبد خرید