اس ۵۰۰ اکتی پلاس گلنان پوراتوس ۸۰۰ گرمی | ۱۲ عدد در کارتن

توضیحات

اس ۵۰۰ اکتی پلاس گلنان پوراتوس ۸۰۰ گرمی | ۱۲ عدد در کارتن

اس ۵۰۰ اکتی پلاس گلنان پوراتوس (S 500 Acti-Plus) یک بهبوددهنده چندمنظوره نان است که با بهره‌گیری از تکنولوژی آنزیمی، برای بهبود کیفیت و تازگی انواع محصولات نانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول با افزایش تحمل خمیر در مراحل مختلف تولید و پخت، به نانوا کمک می‌کند تا حتی در شرایط متغیر نانوایی و تغییرات کیفیت آرد، محصولی با کیفیت یکنواخت و مطلوب تولید کند.

یکی از ویژگی‌های مهم S 500 اکتی پلاس، کمک به افزایش تازگی محصول نهایی، بهبود بافت و حفظ کیفیت نان در طول مدت نگهداری است. تکنولوژی آنزیمی به‌کاررفته در این بهبوددهنده، تحمل خمیر را افزایش داده و می‌تواند تأثیر تغییرات کیفیت آرد و شرایط مختلف تولید را بر محصول نهایی کاهش دهد.

استفاده از اس ۵۰۰ اکتی پلاس گلنان پوراتوس به‌ویژه در شرایطی که کیفیت آرد متغیر است یا فرآیند تولید در شرایط کاملاً ایده‌آل انجام نمی‌شود، می‌تواند به حفظ حجم مناسب و کیفیت مطلوب نان کمک کند. این ویژگی، محصول را به گزینه‌ای کاربردی برای نانوایی‌ها و واحدهای تولید انواع نان تبدیل کرده است.

مزایای اس ۵۰۰ اکتی پلاس برای تولیدکننده

• کمک به دستیابی به کیفیت ثابت و مطلوب محصول نهایی
• افزایش تحمل خمیر در شرایط مختلف نانوایی
• کمک به افزایش بهره‌وری فرآیند تولید
• بهبود بافت و کیفیت نان
• کمک به افزایش تازگی و ماندگاری محصول
• کاهش تأثیر تغییرات کیفیت آرد بر محصول نهایی
• کمک به حفظ حجم مناسب نان
• مناسب برای شرایط مختلف تخمیر و تولید
• کمک به افزایش طعم برشته در نان

کاربرد اس ۵۰۰ اکتی پلاس گلنان پوراتوس

این بهبوددهنده چندمنظوره برای استفاده در طیف گسترده‌ای از محصولات نانی مناسب است، از جمله:

• نان‌های با پوسته ترد
• رول کراست
• نان محلی
• چیاباتا
• نان حجیم
• باگت
• نان جو
• نان پیتزا
• نان فلت
• نان‌های شیرین
• نان‌های چندغله
• رول نرم

مناسب برای فرآیندهای مختلف تولید نان

S 500 اکتی پلاس قابلیت استفاده در فرآیندهای مختلف تولید نان را دارد و می‌تواند در روش‌ها و شرایط متنوع تولید مورد استفاده قرار گیرد، از جمله:

• روش مستقیم
• روش خمیر اسپونج
• تخمیر طولانی
• انجماد کوتاه‌مدت
• خمیرهای نیمه‌پز یا پاربیک (Par-Baked)

همچنین این محصول برای شرایط مختلف نانوایی و انواع آرد، از آردهای قوی تا آردهای ضعیف، قابل استفاده است و می‌تواند در شرایط متفاوت محیطی مانند تغییرات دما و رطوبت و همچنین شرایط مختلف تجهیزات و فرآیند تولید به کار رود.

میزان مصرف اس ۵۰۰ اکتی پلاس

میزان مصرف پیشنهادی اس ۵۰۰ اکتی پلاس گلنان پوراتوس حدود ۰.۸ تا ۱ درصد وزن آرد است.

برای مثال، در صورت استفاده از ۱۰۰ کیلوگرم آرد، میزان مصرف این بهبوددهنده حدود ۸۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم خواهد بود.

میزان دقیق مصرف می‌تواند با توجه به نوع نان، کیفیت آرد و شرایط فرآیند تولید تنظیم شود.

مشخصات محصول

• نام محصول: اس ۵۰۰ اکتی پلاس
• نام انگلیسی: S 500 Acti-Plus
• برند: گلنان پوراتوس (Golnan Puratos)
• نوع محصول: بهبوددهنده چندمنظوره نان
• وزن هر بسته: ۸۰۰ گرم
• تعداد در کارتن: ۱۲ عدد
• وزن کل کارتن: ۹.۶ کیلوگرم
• میزان مصرف پیشنهادی: ۰.۸ تا ۱ درصد وزن آرد
• کاربرد: انواع نان و محصولات خمیری